Vai vēlaties apgūt izcilas kafijas pagatavošanas mākslu? Lūk, kā espresso kafijas automātu izmantot tā, lai baristas varētu palaist viņu naudu. Tiem, kuriem jau ir viens no labākajiem kafijas automātiem, un tiem, kas joprojām meklē ideālas iekārtas, šie padomi palīdzēs jums katru reizi izveidot konsekventu kafiju.
Espresso automāti ir ļoti populāri, un tādi zīmoli kā Nespresso ir vieni no lielākajiem nosaukumiem tirgū. Daži modeļi izmanto pākstis, bet citi - maltu kafiju, un visi no tiem darbosies nedaudz savādāk. Šeit mēs iepazīsimies ar pamatiem, no kā izvairīties un kā maksimāli izmantot espresso kafijas automātu.
Šajās mašīnās var pagatavot ne tikai espresso, jo daudziem modeļiem ir tvaika nūjiņa, lai jūs varētu putot savu pienu un paplašināt kafijas redzesloku. Lūk, kā lietot espresso automātu.
- Izveidojiet garšīgus dzērienus ar labākajām sulu spiedēm
- Pagatavojiet gardus mājās gatavotus kokteiļus ar vislabākajiem blenderiem
- Sajauciet gatavošanas veidu ar labākajiem gaisa cepešiem
Tirgū ir virkne dažādu espresso automātu, taču galvenais dalošais faktors ir tas, ka daži automāti izmanto pākstis, bet citi - maltu kafiju. Lielākā daļa pākšu automātu darbojas vienkāršā veidā, kad jūs pievienojat pāksti, nospiežat pogu, un notiek kafijas pagatavošanas process. Šajā pamācībā mēs koncentrēsimies uz espresso automātu, kurā tiek izmantota malta kafija, un šeit ir jāsāk.
Piepildiet ūdens rezervuāru: Tas varētu izklausīties kā patiešām acīmredzams pirmais solis, ja vien jūsu espresso automāts netiek pievadīts galvenajā ūdens apgādē, bet ūdens tvertnes uzpildīšanai vajadzētu būt pirmajai darbībai.
Krāna ūdens būs pietiekams daudziem cilvēkiem, tomēr, ja jūs dzīvojat apgabalā ar cietu ūdeni, vispirms apsveriet iespēju to filtrēt vai izmantot ūdeni pudelēs. Ciets ūdens var izraisīt kaļķakmens uzkrāšanos ūdens rezervuārā, kā arī radīt problēmas ar mašīnas caurulēm.
Kad ūdens ir papildināts, ieslēdziet mašīnu, lai uzsildītos - cik ilgs laiks tam ir atkarīgs no katra modeļa.
Iejaukt kafijas biezumus: Ir kafijas automāti, piemēram, Sage by Heston Blumenthal: The Oracle Touch, kas rūpējas par visu alus pagatavošanas procesu, un tie piedāvā pieredzi no pupiņām līdz krūzei. Dažiem espresso automātiem ir nepieciešams pievienot maltu kafiju un to sablīvēt, un to sauc par viltojumu.
Lielākajai daļai kafijas automātu, kas izmanto maltu kafiju, būs rokturis, kas tur nelielu metāla groziņu - to sauc par portafiltru, un jūs to izmantojat, lai sasmalcinātu kafiju savienotu ar automātu. Portafiltros ir dažādi metāla grozi, kurus jūs ievietojat beigās, un tie atrodas grozā, kur pievienojat malto kafiju.
Lai izveidotu garšīgu un pilnvērtīgu kafijas kadru, jums jāmaina kafijas biezumi. Tas būtībā nozīmē zemes blīvēšanu, līdz tās patiešām atrodas tuvu viena otrai, lai, izlaižot ūdeni caur tām, jūs iegūtu labākas garšas dzērienu. Dažiem espresso automātiem ir viltojuma disks, kas piestiprināts pie pašas iekārtas. Jums vienkārši jāpaceļ portafiltrs zem diska un jāsablīvē kafijas biezumi, līdz tie ir stingri. Ja jūsu mašīnai nav pievienota viltojuma, ir pieejamas rokas versijas, kas ļauj jums nospiest kafiju tā, it kā jūs to apzīmogotu.
Izveidojiet kafijas kadru: Tagad, kad esat sabojājis kafiju, jūs varat ievietot portafiltru tā turētājā mašīnā - to parasti sauc par grupas galvu. Lielāko daļu laika jums būs jāpagriež un jānoklikšķina portafiltrs vietā, un tad vienkārši nospiežat pogu, lai ļautu kafijas automātam darboties burvīgi un izveidot espresso.
Tiem, kas vienkārši vēlas dzert espresso, tas ir viss, kas jums jādara, bet, ja vēlaties pagatavot dzērienu uz piena bāzes, jums tagad jāpāriet pie tvaika nūjiņas.
Putojiet pienu ar tvaika nūjiņu: Jūs varat paplašināt kafijas pagatavošanas iespējas, izvēloties espresso automātu ar tvaika nūjiņu. Šī kafijas automāta daļa darbojas, spiežot tvaiku pienā, līdz tā paaugstinās temperatūrā.
Kad tvaika kannā esat pievienojis aukstu pienu, uz dažām sekundēm ieslēdziet tvaika nūju, lai vispirms varētu izdalīties jebkādas ūdens piles un nenonākt pienā. Kad no nūjiņas nāk tikai tvaiks, ielieciet to piena kannā un pārliecinieties, ka nūjiņas gals atrodas zem piena virsmas, bet ne lejup krūzes apakšā. Piena augšpusē sāks veidoties putas, un pēc tam, kad būsit sasniedzis vēlamo putošanas līmeni, ielieciet tvaika roku dziļāk pienā, lai to uzsildītu, un tiklīdz tas ir pietiekami karsts, jūs varat ieliet espresso un pienu krūzē, kas gatava dzert.
- Iegādājieties darījumus ar labākajiem kafijas automātu piedāvājumiem
Nepalaidiet garām šos espresso automātus par fantastiskām cenām:
